2010 梅雨明け [独り言]
梅雨明け宣言が出されましたね。
でも、ここ東京では子供の頃と異なり、毎日毎日雨が降り続くわけではないので、
梅雨明けと言っても、なんだかイマイチピンときません。
しかし、ニュースでは大雨の災害の様子を伝えています。
被害にあわれた地方の方々にはお見舞い申し上げます。
ピンとこなくても、私は梅雨明けを待っておりました。
この三連休頃にきっと明けるだろうと予想し、外出など予定を立てずに
行なっているのは梅干の土用干しです。
今年は初めて梅干作りにチャレンジ。
梅酒、梅シロップ、梅サワーは手がけるのですが、
なんとなく梅干はハードルが高かったのです。
でも、同僚が「意外と簡単」と、背中を押してくれました。
まずは形から入る私としては(笑)本を購入、ネットで検索し、あれこれ学習。
この方のサイトが本当に参考になりました。
世の中減塩ブームですが、初心者なので、まずは梅5Kg、塩分18%で漬け込みました。
心配だったのは、カビでしたけど、今日までなんとか梅酢もにごらずに乗り越えました。
ざるに干す時に、梅の良い香りがしていて思わず手が出そうになりましたが、そこは我慢。
あと二日間、お日様の恵みをいただきながら今年の梅干作りは完了します。
さて、どうなることやら。
いつもありがとうございます
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梅雨が明けて、そちらは猛暑がやってきたようですね。
今日テレビのニュースで見ましたよ(^_^)
こちらも本来の梅雨のない北海道という気候はどこへやらで、
7月に入ってから、雨や曇りの日が続いて、
湿度も高くじめじめな日々が続いてます。
16日（金）、17日（土）は晴れましたけど、その後は、再び雨の予報です。
気候が変わってきているのもあるのでしょうね。
by sasasa (2010-07-17 20:17)
いい色、形になっていますね！
おいしい梅干しが出来上がるでしょう。（つばが出てきた、失礼！）
by 斗夢 (2010-07-18 04:55)
早速真夏らしい気候になりましたね(^-^)/
by an-kazu (2010-07-18 19:45)
味見に行ってもいいてしょうか？
by manzo (2010-07-18 19:47)
ひまわりも梅もおひさまの下で気持ちよさそうですね！
梅雨明けと同時に猛暑続き・・・すでにへとへとです。
stellaさんも夏バテしないように気をつけてくださいね～。
by 鰯母 (2010-07-18 22:57)
夏が来た！！
そんな感じがします・・・
by ちゃわ犬 (2010-07-19 09:15)
■sasasaさん
年々気候が変化していますね。
これが当たり前になってしまうのかな？
なんだかおかしいですね。
■斗夢さん
今日、保存瓶に入れました。
半年後が楽しみです。
■an-kazuさん
この連休は本当に暑かったです。
水分ばかり取って、食欲が無くなってしまいました。
■manzoさん
干したばかりより、半年以上経った方が塩分等々がなじむらしいよ。
と、言いながらつまみ食いしたけど（笑）
■鰯母さん
まだ7月でこんなに暑くてどうなってしまうのでしょ。
あと二ヶ月はこの暑さが続くのですよね～
お互いに夏バテには気をつけましょ。
■ちゃわ犬さん
この連休はまさしくそんな感じでした。
今日、今年初めてセミの鳴き声を聞きました。
by stella (2010-07-19 23:27)
あっ、しまった！
偶然、うちも今年は嫁さんが梅干しにチャレンジしています。
土用干しのことを聞かれたのですが、「まだ先じゃない？」って言ってしまった
のですが、やるべきだったのですね！
by 浜松自宅カフェ (2010-07-20 10:25)
■浜松自宅カフェさん
長期予報を見ながら、3から4日間晴天が続く日であれば
これからでも大丈夫なのでは？
私の場合は、有休を取らないと3日間作業できないので
今回の三連休を狙ったのです、
梅雨明け後の天候って、10日くらいは晴天が続くので
この連休に梅雨が明けて本当にラッキーでした。
by stella (2010-07-21 00:11)
出遅れました！お暑ぅございます！
暑中お見舞いもうしあげます～
こっちは連日３８度、ウダるような暑さの中で気を失いそうです。
梅干し、美味しそう！口の中が唾液で充満しています～
熱中症にも梅干しは良いですよね。
梅干し、義母にお任せしてるけど来年あたりから私もやろうかなぁ。
by にこちゃん (2010-07-22 15:37)
■にこちゃん
ほっんとに暑いよね。
そちらは特に暑そうだ。
38度って、体温以上！
熱中症にならないように水分補給を忘れずにね。
にこちゃんが梅干を作っていないのは意外。
来年はぜひ、梅干仲間になろうね～
で、交換しましょうよ。
by stella (2010-07-22 20:28)